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Energy Balls de Menta y Chocolate

diciembre 10, 2020
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Llegó la época navideña, y eso para mi significa cocinar cositas ricas de la época para disfrutarlas y chinearnos un poquito. Siempre intento hacer cosas que sean saludables, pero siempre sean ricas, no todo tiene que ser 0 azucar, o 0 grasa todo el tiempo

Esta receta de energy balls nunca la había hecho, y realmente me fascinó! Así que aquí se las quiero compartir

Hasta me parece que ponerlos en un mason jar, y un lazo puede ser un regalo o un detalle bonito para dar en navidad

Colocar en un procesador:

1 Tz de dátiles sin semilla (yo los compre en automercado)
1 Tz de Almendras
2/3 Tz de coco deshidratado o 1/2 taza de harina de coco
1/3 cocoa sin azucar
2-3 cucharadas de leche de su preferencia

Por aparte,

10-12 mentas trituradas (pueden triturarlas en un procesador)

Luego, triturar las mentas con el procesador sin la mezcla anterior y colocar en un platoapartarte
-Mentas (yo conseguí unas sin azúcar, pero si utilizan las normales no pasa nada, porque lo que va a tener de menta cada bolita es realmente poco)
-pasar las bolitas por las mentas y LISTO

Les prometo que les va a encantar esta receta!

Fabiana Fernández



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