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Queque de Chocolate sin harina, gluten free

octubre 12, 2020
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El chocolate siempre es una buena opción para mi cuando quiero darme un gusto saludable y rico. Por esto este fin de semana me encontré una receta de un queque de chocolate, y le hice algunas modificaciones, y quedó muy rico, así que quiero compartírselos por aquí para que lo intenten también

Recuerden que una receta sin harina, va a contener más grasa, por lo que no necesariamente significa que sea baja en calorías. Pero es una alternativa para aquellos que llevan una alimentación más bajita en carbohidratos

Ingredientes:

  • 180g de chocolate oscuro 70% sin azucar añadida (en barra, no en polvo
  • 1/2 tz de mantequilla de mani natural derretida
  • 3 huevos
  • 1/2 tz de cocoa unsweetened
  • 1/4 tz natuvia granulada
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • 1 cdta de esencia de vainilla

Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 350 grados F
  2. Derretir el chocolate en barra y mezclar con la mantequilla de maní
  3. Agregar la natuvia granulada y la cocoa, incorporar todo muy bien
  4. Agregar el polvo de hornear y mezclar
  5. Por último agregar los 3 huevos y la vainilla. Mezclar
  6. Colocar en un molde con papel encerado y hornear por 25 minutos

 

Información nutricional

10 porciones, cada porción:

  • 150 kcal
  • 11g grasa
  • 4,8g de proteína
  • 8,7 g de carbohidrato neto

Podrian contarlo como: 2 grasas + 1/2 harina

 

 

 

 

 

Fabiana Fernández



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