Muffins de chocolate
Los fines de semana se me antoja hornear algo rico, saludable y diferente. Y como siempre quiero comer algo que sea sabor de chocolate, se me ocurrió esta receta de muffins y no van a creer los esponjosos que quedan y lo fáciles que son de hacer!
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1/4 tz de sustituto de azucar o endulzante de preferencia
- 1/2 tza de puré de manzana sin azúcar
- 1/4 tz de mantequilla de almendras o mantequilla normal
- 1/4 tz de cocoa sin azúcar
- 1 tz de leche de preferencia
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1.5 tz de harina integral o harina de avena
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 cdta de bicarbonato de sodio
- Opcional: chispas de chocolate
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 350 grados
- En un bowl mezclar los ingredientes húmedos
- Incorporar los ingredientes secos
- Mezclar muy bien para integral todo
- agregar las chispas de chocolate o cualquier otro topping que prefieran
- Hornear por 15 minutos
Valor Nutricional:
Porciones: 10 muffins (con chispas de chocolate)
Cada muffin:
- 118 kcal
- 16.3g de Carbohidrato (2,6g de fibra)
- 3.5g de grasa
- 6,1g de proteína
