Croquetas de garbazo veganas
Esta vez quise intentar esta receta de croquetas de garbanzo, por que me encantan los garbanzos pero aveces es aburrido comerlos siempre igual.
Así que hice estas croquetas y quedaron deliciosas, facilísimas de hacer y muy saludables!
Ingredientes:
- 1 lata grande de garbanzos (1 1/2 tza)
- 1/2 tz de avena molida
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/4 de cebolla picada
- 2 cucharadas de culantro
- Jugo de 1 limón
- 1 cdta de paprika
- 1 cdta de cúrcuma
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Poner todos los ingredientes en el procesador hasta que quede una masa
- Formar bolitas y colocar un poco de aceite en spray en la freidora de aire o en la bandeja del horno
- Cocinar por 12 min, si usan air fryer a 180 grados, y si usan horno a 250
Aderezo
- 1/2 tz de yogurt griego natural
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cdta de comino
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1 cdta de paprika
- Pizca de sal y pimienta
Información nutricional
De esta receta salen 12 croquetas
2 croquetas contienen:
- 80 kcal
- 14g de carbohidrato
- 3,2g de fibra
- 4g de proteína
- 0g de grasa
Espero que les guste esta receta, y la prueben y compartan!
Los garbanzos son fuente de carbohidratos complejos y proteina vegetal, deberiamos de incluirlos más en nuestra alimentación!
