Galletas de proteína y chips de chocolate

Feliz viernes! ¿Quién más es cookie lover como yo?

Les cuento que hacer galletas nunca ha sido lo mío, siempre me quedan o durísimas o suavecitas y cero tostadas o crunchy, pero estas me encantaron como reusltaron.

Les comparto la receta, facilísima de hacer:

• 1 scoop de proteína whey, yo usé sabor cookies and cream (si no tiene proteína, puede utilizar doble porción de avena)
• 1/2 tz de avena en hojuelas
• 1 cucharada de azucar moreno light
• 1 cucharada de natuvia granulada
• 1/8 cdta de bicarbonato de sodio
• 2 cucharadas de mantequilla de mani o almendra, o aceite
• 1 clara de huevo
• 2 cucharadas de miel de maple sin azucar
• 1/4 esencia de vainilla
• 2 cucharadas de chips de chocolate sin azúcar

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 300 F
2. En un bowl mezclar los ingredientes secos
3. En otro bowl, mezclar los ingredientes húmedos
4. Incorporar la mezcla húmeda a la seca
5. En una bandeja, colocar un papel de cocina con un poco de aceite en spray
6. Colocar la mezcla en forma de bolitas aplastadas.
7. Hornear por 10-12 minutos

Y disfrutar!

Salen aproximadamente 10 galletas

Valor nutricional por galleta:

• 69 kcal
• 6g de carbohidrato
• 2.8 de grasa
• 4.8g de proteína

Intercambio: 1/2 harina + 1/2 proteina

Fabiana Fernández

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