Feliz viernes! ¿Quién más es cookie lover como yo?
Les cuento que hacer galletas nunca ha sido lo mío, siempre me quedan o durísimas o suavecitas y cero tostadas o crunchy, pero estas me encantaron como reusltaron.
Les comparto la receta, facilísima de hacer:
- 1 scoop de proteína whey, yo usé sabor cookies and cream (si no tiene proteína, puede utilizar doble porción de avena)
- 1/2 tz de avena en hojuelas
- 1 cucharada de azucar moreno light
- 1 cucharada de natuvia granulada
- 1/8 cdta de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de mantequilla de mani o almendra, o aceite
- 1 clara de huevo
- 2 cucharadas de miel de maple sin azucar
- 1/4 esencia de vainilla
- 2 cucharadas de chips de chocolate sin azúcar
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 300 F
- En un bowl mezclar los ingredientes secos
- En otro bowl, mezclar los ingredientes húmedos
- Incorporar la mezcla húmeda a la seca
- En una bandeja, colocar un papel de cocina con un poco de aceite en spray
- Colocar la mezcla en forma de bolitas aplastadas.
- Hornear por 10-12 minutos

Y disfrutar!
Salen aproximadamente 10 galletas
Valor nutricional por galleta:
- 69 kcal
- 6g de carbohidrato
- 2.8 de grasa
- 4.8g de proteína
Intercambio: 1/2 harina + 1/2 proteina

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