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Galletas de proteína y chips de chocolate

marzo 27, 2020
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Feliz viernes! ¿Quién más es cookie lover como yo?

Les cuento que hacer galletas nunca ha sido lo mío, siempre me quedan o durísimas o suavecitas y cero tostadas o crunchy, pero estas me encantaron como reusltaron.

Les comparto la receta, facilísima de hacer:

  • 1 scoop de proteína whey, yo usé sabor cookies and cream (si no tiene proteína, puede utilizar doble porción de avena)
  • 1/2 tz de avena en hojuelas
  • 1 cucharada de azucar moreno light
  • 1 cucharada de natuvia granulada
  • 1/8 cdta de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas de mantequilla de mani o almendra, o aceite
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de miel de maple sin azucar
  • 1/4 esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de chips de chocolate sin azúcar

Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 300 F
  2. En un bowl mezclar los ingredientes secos
  3. En otro bowl, mezclar los ingredientes húmedos
  4. Incorporar la mezcla húmeda a la seca
  5. En una bandeja, colocar un papel de cocina con un poco de aceite en spray
  6. Colocar la mezcla en forma de bolitas aplastadas.
  7. Hornear por 10-12 minutos

Y disfrutar!

Salen aproximadamente 10 galletas

Valor nutricional por galleta:

  • 69 kcal
  • 6g de carbohidrato
  • 2.8 de grasa
  • 4.8g de proteína

Intercambio: 1/2 harina + 1/2 proteina

 

 

Fabiana Fernández



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Mezclar y refrigerar por al menos 2 horas. Luego agregué granola @cosecha_dorada 🤍
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La chia es alta en fibra, es fuente de calcio, omega 3
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Esta idea está súper para hacer meal prep de meriendas, complementar tu desayuno o si buscas meriendas de mayor calidad y que te llenen por más tiempo. Espero esta idea te funcione 🫶🏻
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