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Queque seco de blueberries sin azúcar

septiembre 26, 2019
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Les comparto esta receta súper fácil y deliciosa de un queque seco, que perfectamente pueden hacer y utilizarlo como merienda o para acompañar el café de la tarde.

Solo necesitan:

  • 2 tazas de harina integral o de avena triturada
  • 2 huevos
  • 1 taza de puré de manzana sin azúcar (yo lo consigo en automercado ya listo), pueden sustituir por bananos.
  • 1/4 taza de natuvia granulada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 3/4 taza de leche de su preferencia, yo utilicé de almendras.
  • 1/2 cucharada de aceite de coco o mantequilla
  • 1 1/2 cdta de polvo de hornear
  • 3/4 cdta de bicarbonato de sodio
  • 3/4 taza de blueberries

Procedimiento:

  • Precalentar el horno a 350F
  • En un bowl mezclar los huevos, el puré de manzana, leche, aceite, natuvia y vainilla. Por aparte mezclar los ingredientes seco e incorporarlos al bowl de ingredientes húmedos.
  • Mezclar todo hasta que quede una textura homogénea, y agregar los blueberries.
  • En un molde para queque, agregar un poco de aceite en spray y agregar la mezla
  • Hornear por 40 a 50 min a 300 F

Espero que lo hagan y lo disfruten!

Fabiana Fernández



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