Lunes de receta, y esta vez les traigo una receta salada, muy saludable y deliciosa. Es tan versátil que podés hacerla de acuerdo a lo que tengás en la casa.
Como la mayoría de las recetas que comparto por acá, la idea siempre es lograr simplificar la alimentación de manera que podamos ser creativos en la cocina, no nos aburramos de comer siempre lo mismo y a la vez tener listas preparaciones para la semana. Cosas que nos sirvan ya sea de snack, desayuno, merienda o lo que sea.
Hoy te comparto la receta de una empanadas a base camote, rellenas de queso ricotta y espinaca. (una de mis combinaciones favoritas)
Lo bueno es que las podés rellenar de lo que sea, si tenés pollo o carne mechada, solo queso, frijoles molidos solitos o con queso, o incluso de vegetales.
Lo mejor es que podemos utilizar la freidora de aire, o el horno. No hay necesidad de freirlas.
Porciones: 9 empanadas
Calorías: 92 kcal
Carbohidratos: 13g
Fibra: 2,1g
Grasa: 2,3g
Proteína: 4,5g
Intercambio nutricional: 1 harina aproximadamente (un poco menos) + 1/2 proteína + 1/2 grasa
Espero que disfruten esta receta tanto como yo! Quedan deliciosas y livianitas. Apenas para hacer algo diferente y mantenernos comiendo acorde a nuestro objetivo.
Podés hacer varias y guardarlas en la refri, o congelarlas!
Contame si las hacés y no olvidés compartir con los demás